玉ねぎ丸ごと煮

Name: 玉ねぎ 丸ごと煮
Yield: 4人分
Ingredients: 玉ねぎ(1個240g) 4個; ☆酒、醤油、鶏ダシの素 各 大さじ1; ☆水 500cc; ドライパセリ 小さじ1

Description

玉ねぎを丸ごと煮てみました。外側からお箸でツルリと剥がせる柔らかさ。食べ進めると中心まで味が染み♪

4個

☆酒、醤油、鶏ダシの素

各大さじ1

500cc

小さじ1

玉ねぎを圧力鍋へ入れるとき、水の量が少ない場合玉ねぎに焦げ目が付くといけないので焦げない程度の500cc入れます。玉ねぎが煮え、その後冷めると味が染みていく。スープだけを普通の鍋へ入れ替えて煮詰め濃厚味のスープにします

シンプルな調理法ですが玉ねぎの美味しさに驚きです

レシピID : 5941592 公開日 : 20/01/26 更新日 : 21/11/23

1件 (1人)

2020年1月26日

初れぽ

ソラさん待ってましたよ少し落ち着いたのね♪活力鍋で加圧5分でトロ〜ンでスープも美味しいですよ^ ^ご馳走様♬返レポお気遣いなくね