チーズたっぷりキッシュ 22cm深皿。

1. 1

   オーブンを200度に予熱する。

2. 2

   冷凍パイシートは使う前に解凍をしておく。
   パイシートを2枚を端を重ねてタルト生地の大きさになるよう麺棒でのばす。

3. 3

   タルト型に伸ばしたパイシートを入れて型に合わせて端をカットする。

4. 4

   玉ねぎは半分にカットし1センチにスライスする。ベーコンは2センチ幅にカット。しめじはバラバラになるようにカットしておく。

5. 5

   ほうれん草は洗って4センチ幅にきる。
   フライパンを熱しオリーブオイルをいれ、ベーコン、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草を炒める

6. 6

   ボールに5をいれて、卵、牛乳をいれてよく混ぜる。塩コショウもここ少々いれてまぜる。とろけるチーズをいれてざっくり混ぜる。

7. 7

   3のタルト生地の入った型に6をいれる。表面にかるくブラックペッパーとパセリをちらす。

8. 8

   余熱したオーブンで40分前後焼く。

9. 9

   焼けたら型からそっと外して冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち