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白もつは下茹でしてあるのを使いますが、一応気になるので熱湯をかけます。
水とお酒と白もつを入れて10分くらい煮込みます。
あとは野菜と、味噌以外の調味料を全ていれて30分くらい蓋して弱火で煮込みます。野菜の切り方はお好みで☆
最後に味噌を入れて更に10分くらい。そしたら完成☆冷まして時間おいた方が美味しいです(*^◯^*)
yan25t
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