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にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切り、ベーコンは5cm程度に切っておく。
フライパンににんにく、赤とうがらし(丸のまま)とオリーブオイルを入れ弱火にかけ、にんにくの香りがでるまで炒める。
ベーコンを入れ脂が出てきたら、玉ねぎを加えしんなりしてきたら、人参を入れ軽く炒める。
おからを加え、軽く炒めたら●の材料を加え、おからがしっとりした状態まで炒めたら出来上がり。味を見て、塩、こしょうを調節してください。汁気が足りないようなら牛乳を加えてください。