伝統の味!大根のニシン漬け
Description
昔から津軽地方で作られるニシン漬け。箸が止まらない美味しさです。
材料
作り方
コツ・ポイント
切ったあとの大根の重さと、2%の塩の分量はきっちり測ること。多くても少なくてもダメ。
空気をなるべく抜いて縛り、時々ひっくり返したり、袋を振って混ぜたりすると早く食べれます。
干した大根はJAの直売所で買っています^^;
空気をなるべく抜いて縛り、時々ひっくり返したり、袋を振って混ぜたりすると早く食べれます。
干した大根はJAの直売所で買っています^^;
このレシピの生い立ち
主人も私も大好きなニシン漬けを初めて自分で作ってみました。色んなレシピのいい所を集め、自分なりのレシピが完成。初めてなのに美味しく出来て大満足!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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