鶏白菜の無限ごま油鍋
かどや製油
作り方
コツ・ポイント
鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにすると、よりやわらかく仕上がります。また、火を通しすぎるとかたくなってしまうので、炒めたら一度取り出しておくのがポイントです。卵だれに使う調味料の分量は、お好みの味になるように調節してください。
このレシピの生い立ち
鶏肉と旬の白菜を使った無限鍋のレシピを考えました。さっと炒めて火を通した鶏肉は、むね肉でもしっとりやわらか♪ほんのりと酸味を効かせた、とろ〜り卵だれとの相性も抜群です！
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かどや製油
