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とろ～り温玉のせ　ラム肉のドライカレー

とろ～り温玉のせ　ラム肉のドライカレーの画像

Description

粗みじん切りにしたラム肉で作る食べ応え満点のキーマカレー！とろ～りたまごをくずしながらいただきます。

材料 （2人分）

ラム肉 （切り落とし）
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
ミックスビーンズ
50g
にんにく
一片
パセリ
適量
サラダ油(炒め用)
大さじ1
 
A：小麦粉
大さじ1
A：カレー粉
大さじ2
A：酒
大さじ1
A：塩・こしょう
少々
A：おろし生姜
小さじ1
 
水
100cc
ウスターソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
温泉卵
2個
ご飯
2膳（おおよそ400g）

作り方

  1. 1

    ラム肉は粗みじん切りにする
    玉ねぎは粗みじん切りに、ピーマンは1㎝角切りに、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    ラム肉はポリ袋に入れ、Aをもみこむ

  3. 3

    熱したフライパンに、サラダ油大さじ1を熱し、にんにくを入れ香りが立ってきたら、玉ねぎを合わせ炒める

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、２のラム肉を入れて火が通るまで加熱し、ピーマンを合わせ炒める

  5. 5

    ピーマンがしんなりしてきたら、水、豆、ウスターソース、ケチャップを入れて煮る

  6. 6

    水分がなくなるまで加熱し、塩・こしょう適量（分量外）で味を調える

  7. 7

    器にご飯を盛り６をかけ、温玉をのせる。パセリをふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

【レシピ考案：料理家　ぐっち夫婦さん】


このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
レシピID : 5948363 公開日 : 19/12/19 更新日 : 19/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月15日
初れぽ
写真
ハチミツぱる
荒く切ったラム肉の食感や肉感がよく美味しかったです！また作ります！
#ラム肉好きにはたまらない #ラム肉初心者にオススメ #フライパンひとつで
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( )
アンズコフーズ
とろ～り温玉のせ　ラム肉のドライカレー
by アンズコフーズ