こばうと鶏肉の甘めの炒め煮

鳥もも肉には一口大に切り塩こょうを薄くする。

ゴボウは皮を削ぎしてけら厚めの斜め切りにし水にさらす。濁ったら2回程水を変える。

フライパンにごま油を熱しとり肉に焼き色をつける。その間に耐熱容器にゴボウを入れレンジで500ワットで 2分かける。

調味料を入れてまぜながら煮詰める。水溶き片栗粉を入れて絡めたら完成。

最後の水溶き片栗粉は少しづつ絡めると上手くいきます。