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絶品！めちゃウマ！トマトカレーライス☆

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Description

トマト多めなのでさっぱり、ぺろっといけちゃいます☆とっても美味しいので是非お試しあれ(*^^*)

材料 （10皿分）

豚肉(部位はお好みで)
500～800g
玉ねぎ
3個
トマト
3個
オリーブオイル
大さじ2
カレールウ
10皿分
☆マンゴーチャツネ(なければ砂糖)
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆ウスターソース
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆牛乳
200cc
☆水
600cc
☆ローリエ
2枚
☆トマト缶
1缶
バター
15g
にんにくチューブ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、薄切り(多少厚くても煮込むのでok)、トマトは角切りにします。

  2. 2

    写真

    鍋に、オリーブオイル、バター、にんにくチューブを入れ熱します。

  3. 3

    写真

    ②に玉ねぎをいれ、炒めます。

  4. 4

    写真

    ある程度火が通って少ししんなりしたら、③へ豚肉を入れ炒め、8割程火が通ったら、トマトを入れ5分ほど炒めます。

  5. 5

    写真

    汁が出てきますので、そしたらそこへ、☆を全て入れ、沸騰するまで強火→アク取り→弱火で蓋をし少しずらし20分煮込みます。

  6. 6

    写真

    火を止めて、カレールウを入れ、溶けたら火をつけ弱火で更に10～20分煮込みます☆

  7. 7

    写真

    カレールウはこちら☆別になんでも良いですが安いのに美味しくて粉とペーストなのですぐ溶ける☆

  8. 8

    煮込んだら完成ー！

コツ・ポイント

玉ねぎ、マンゴーチャツネで甘みを入れてるので中辛×辛口のルウにしてます！辛いの苦手な方は自分の好みでセレクトしてください（☆ω☆)

このレシピの生い立ち

ジャガイモや人参入りの王道カレーが苦手で、このカレーを作ったところ大好評でした！特に2日目☆
レシピID : 5950875 公開日 : 19/12/15 更新日 : 19/12/15

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