お母さんの肉じゃが

まずは下ごしらえ。
じゃがいもの皮をむいて１口大に切ります。
にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎも乱切りにします。
こんにゃくは熱湯をかけてあく抜きをして、適当に切っておきます。

油（分量外）をひいたフライパンでじゃがいもを炒めます。
じゃがいもが透き通ったら別の皿によけておきます。

次に牛肉を１口大にちぎりながら先ほど使ったフライパンに入れ、塩こしょう（分量外）します。

フライパンにじゃがいもを戻して、柔らかくなるまで煮ます。

味をみて、足りないようだったら調味料を追加してください。
あとは冷まして味がなじんだらできあがりです。