デトックスにも☆セルリーのスープ

デトックスにも☆セルリーのスープ

Description

デトックス効果抜群のセルリーは、炒めたり煮たりするとカサが減るのでたっぷりと食べることができます。

材料 (たっぷり2人分)

セロリ(茎の太い部分)
5本分
セロリの葉
適量
ベーコン
30g
400cc
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
鶏ガラスープの素(ペースト)
大さじ1/2
ブラックペパー
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    セロリの茎は筋をひき、斜め薄切りにする。葉は太めの千切りまたはざく切りにする。
    ベーコンは7~8mm幅に切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを熱し、セロリの茎を炒める。カサが減ってきたらベーコンも加えて炒める。

  3. 3

    写真

    水と酒を加え、沸騰したらケチャップ、鶏ガラスープの素を加えてセロリがお好みのかたさになるまで煮る。

  4. 4

    写真

    ブラックペパーと塩で味を整え、器に盛りセルリーの葉をトッピングする。

コツ・ポイント

セロリ以外の野菜を加えてもOKです。
オリーブオイルの代わりにごま油で炒め、ケチャップを加えずに醤油を落としても。

このレシピの生い立ち

セロリ消費に。
レシピID : 5953991 公開日 : 19/12/17 更新日 : 19/12/17

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