デトックスにも☆セルリーのスープ

セロリの茎は筋をひき、斜め薄切りにする。葉は太めの千切りまたはざく切りにする。
ベーコンは7～8mm幅に切っておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、セロリの茎を炒める。カサが減ってきたらベーコンも加えて炒める。

水と酒を加え、沸騰したらケチャップ、鶏ガラスープの素を加えてセロリがお好みのかたさになるまで煮る。