減塩だしで作る☆白和え

豆腐をキッチンペーパーで包み水切りをする。

ほうれん草をさっと茹でる。糸こんにゃくも別茹でする。

縦半分にきった蓮根を薄切りにし、茹でる。

茹でたほうれん草とこんにゃくを2㎝くらいに切る。ほうれん草は切った後に再度ギュッと絞り水気を切る。

④に材料を全て入れ、豆腐を崩しながらしっかり混ぜ合わせる。

最後にごまを入れて軽く混ぜたら出来上がり。