ブッシュドノエルディナー

材料たち。（手前にあるじゃがいもは用意したけど使いませんでした）

フードプロセッサーを洗わずに最後まで使う順番。まずはココナツフレークをサラサラの雪にします。

こんな感じ。サラサラの粉雪みたいにします。

レバーは流水でよく洗って余分な脂肪などを取ってからレンジでチン。（もちろんお鍋で煮ても良いです）

加熱したレバーをフードプロセッサーでペースト状にします。

チキンの胸肉をバタフライ状(観音開き？)に開き、サランラップの上に薄く広げます。その上に刻んだパセリをパラパラ。

ラップを端からクルッて巻いて、ロール状にします。お皿に乗せてレンジで2分チン。(加熱時間はワット数で調整してね)

★我が家はチビ犬用の量で少ないので1000Wで2分でしたが、量やワット数で時間は調整してください。

こんな感じで出来上がりました。

周りにレバーペーストを塗って、フォークで幹の雰囲気を出します。断面の模様もきれいに出ています

★この時あまりにパラパラするようであればペーストに少しオイルを足してあげると良いです。

周りをケールとパラパラニンジンとブラックベリーで飾ります。

フードプロセッサーでパウダー状にしたココナツフレークを雪のように振りかけます。

赤いカラーピーマンをハート型で抜いて動きを付けてみました。その上からココナツで作ったパウダースノウを降らせました。

★我が家は2.5キロのマルチーズなので量はとっても少ないのですが、わんちゃんの大きさによって材料も増やしてくださいね。