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トマトソース

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Description

基本のトマトソースパスタです

材料 （4人分）

玉ねぎ
1個
にんにく
1片
トマト缶
1缶
サラダ油
大さじ3
●砂糖
小さじ2
●チリペッパー
小さじ1/4
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
パスタ
4人分
バジル
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りきする。

  2. 2

    ホールトマトは細かく刻み、缶汁と一緒にしておく。

  3. 3

    サラダ油で玉ねぎ、にんにくを炒め(飴色になるまで)、トマト缶を加える。

  4. 4

    調味料●を入れて深鍋に移し、煮立ったら灰汁をとり30分煮る。(強火→弱火)

  5. 5

    塩、こしょうで調味。
    トマトソース完成。

  6. 6

    塩を入れたたっぷりの熱湯でパスタを茹でる。

  7. 7

    器に盛りトマトソースをかけて、バジルの葉を散らす

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めるほどに甘みや旨味が増すので、茶色になるまでよく炒めてからトマト缶を入れる。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピです
レシピID : 5956906 公開日 : 22/07/20 更新日 : 22/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月8日
初れぽ
写真
☆megrim☆
レンジ&炊飯器で★簡単に美味しくできました！炒めた野菜と合わせてボリュームアップ(*^^*)
#トマトソースパスタ #パスタ #スパゲッティ #トマトソース #レンジ #炊飯器 #玉ねぎ
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ゆずみつ＊
トマトソース
by ゆずみつ＊