【使いきり】みかんの皮マーマレード

みかんの甘皮（白い部分）をスプーン等で取り、食べやすい大きさにちぎる。

厚手の鍋に水と1のみかんの皮と上白糖を入れ、落し蓋をして、弱火で煮る。

水分が飛んだら火を消し、粗熱をとり、冷凍庫で冷やす。

食べる際は、冷蔵庫に移し、食べやすい硬さまで解凍して使用する。