ルッコラと大根のガーリックチリサラダ

Name: ルッコラと大根のガーリックチリサラダ
Ingredients: ルッコラ 5〜6束; 大根 5cm位; 塩胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ1杯; チリパウダー 2振り位; ガーリックパウダー 2振り位; パルメザンチーズ 小さじ1杯

Description

ルッコラのサラダ
香りの強いルッコラにガッツリガーリックとチリのパンチが合う合う

藤井２１

材料

ルッコラ

5〜6束

大根

5cm位

塩胡椒

適量

オリーブオイル

大さじ1杯

チリパウダー

2振り位

ガーリックパウダー

2振り位

パルメザンチーズ

小さじ1杯

作り方

1

大根は細切りにして塩揉みします
2

ルッコラは根を落として適当にざく切り
3

塩揉みした大根はよく水気を絞ります
ルッコラ他調味料類全てと和えます
4

完成

コツ・ポイント

・大根は塩揉みしたらしっかりと絞りましょう
・パルメザンチーズの量は塩加減によって調整

このレシピの生い立ち

ルッコラレシピ

レシピID : 5957501 公開日 : 19/12/20 更新日 : 19/12/20

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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