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大根と鶏肉煮物(簡単)

大根と鶏肉煮物(簡単)の画像

Description

鶏肉のだしが染み込んで
ホロホロ美味しい

簡単な鶏肉の煮物

材料 （4人分 ）

大根
約650g
鶏肉
約200g
ｻﾗﾀﾞ油(炒め用)
少々
水
500cc
★酒
大匙1(15g)
★みりん
大匙2(36g)
★しょうゆ
大匙2(36g)

作り方

  1. 1

    写真

    大根約650㌘
    ぼんじり約200㌘

    鶏肉なら
    どこの部位を
    使ってもOK
    今回は冷凍してあった
    テール部分を使いました

  2. 2

    写真

    ①
    大根は皮つきのまま
    食べやすい
    大きさに切る

    ※皮つきです
    皮をむいてもOK

  3. 3

    写真

    ②
    鍋にサラダ油を熱し
    鶏肉を入れて
    両面に焼き色がつくまで焼き
    大根・水を加え
    煮立たせアクを取る

  4. 4

    写真

    ③
    アクをとったら
    蓋をして弱火で15分煮る
    酒・みりん・しょうゆを
    加えて中火で
    10分煮詰める

    完成

  5. 5

    写真

    皮付きでも
    柔らかくなります♪

  6. 6

    写真

    鶏肉も柔らかく
    大根にもだしが
    染み込んで美味しいですよ

  7. 7

    写真

    残り汁で
    簡単煮込みうどん
    ・うどん
    ・ネギ
    ・肉
    ・卵

  8. 8

    写真

    簡単ぼんじり解凍

    鍋を中火で熱して
    凍ったぼんじりをのせて
    溶かすだけ

  9. 9

    写真

    見切り品は見つけたら
    買って冷凍♪

コツ・ポイント

大根は皮つきで調理します
気になる方はむいてもOK

鶏肉はどこの部分を使ってもOK

このレシピの生い立ち

たくさん煮込んでも
ついつい食べてしまいます

大根が美味しい季節
レシピID : 5958273 公開日 : 19/12/22 更新日 : 19/12/22

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大根と鶏肉煮物(簡単)
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