大根と鶏肉煮物(簡単)

大根と鶏肉煮物(簡単)

Description

鶏肉のだしが染み込んで
ホロホロ美味しい

簡単な鶏肉の煮物

材料 (4人分 )

大根
約650g
鶏肉
約200g
サラダ油(炒め用)
少々
500cc
★酒
大匙1(15g)
大匙2(36g)
★しょうゆ
大匙2(36g)

作り方

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大根約650㌘
ぼんじり約200㌘

鶏肉なら
どこの部位を
使ってもOK
今回は冷凍してあった
テール部分を使いました

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大根は皮つきのまま
食べやすい
大きさに切る

※皮つきです
皮をむいてもOK

3

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鍋にサラダ油を熱し
鶏肉を入れて
両面に焼き色がつくまで焼き
大根・水を加え
煮立たせアクを取る

4

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アクをとったら
蓋をして弱火で15分煮る
酒・みりん・しょうゆを
加えて中火
10分煮詰める

完成

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皮付きでも
柔らかくなります♪

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鶏肉も柔らかく
大根にもだしが
染み込んで美味しいですよ

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残り汁で
簡単煮込みうどん
・うどん
・ネギ
・肉
・卵

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簡単ぼんじり解凍

鍋を中火で熱して
凍ったぼんじりをのせて
溶かすだけ

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見切り品は見つけたら
買って冷凍♪

コツ・ポイント

大根は皮つきで調理します
気になる方はむいてもOK

鶏肉はどこの部分を使ってもOK

このレシピの生い立ち

たくさん煮込んでも
ついつい食べてしまいます

大根が美味しい季節
レシピID : 5958273 公開日 : 19/12/22 更新日 : 19/12/22

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