☆丸鶏のローストチキン☆

丸鶏は外側と内側を洗ってキッチンペーパーで水分を取っておく。

玉ねぎ、セロリ、レモンは乱切り、じゃがいも、にんじんは輪切り、にんにくは芽を取って潰しておく。

玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、レモン、にんにく、バターを丸鶏に詰めていく。

丸鶏に塩、こしょうを振り、オリーブオイルを全体に塗っていく。

クッキングシート（あるいはアルミホイル）を敷いた角皿に丸鶏、残った具材を乗せ、予熱したオーブンで200℃、60分焼く。

〜ソース作り〜
マヨネーズ、醤油、粒マスタードを混ぜて完成。