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超簡単♪なのに激ウマ☆マグロの漬け丼♪

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Description

刺身用マグロと市販のコチュジャンのたれで簡単に♪美味しい韓国風味の漬け丼です♪

材料 （2人分）

刺身用マグロ
150g
ご飯
1.5～2合
しその葉（トッピング用）
3枚位
■ ☆《ご飯に混ぜるもの》
☆ごま油
大1
☆白ごま
大1
☆しらす干し
20～30g
☆しその葉
7枚位
■ ★《漬けだれ》
★市販コチュジャンのたれ
80cc
★だし汁
大4～5
★ごま油
大1/2
★酒
大1
★しょうゆ
大1/2
★みりん
大1
★塩
少々
★白ごま
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    刺身用マグロをそぎ切りにし、★《漬けだれ》に浸して冷蔵庫で30分以上冷やします。

  2. 2

    写真

    ご飯が炊けたら粗熱をとり、☆《ご飯に混ぜるもの》をざっくり混ぜ合わせます。しその葉は千切りに。

  3. 3

    写真

    <2>に<1>のマグロをのせ、しその葉をトッピングして出来上がり（*＾＾*）

コツ・ポイント

マグロは頂く直前にトッピングします^^b

08/08/08：写真更新しました（前回携帯写真だったので^^；）

このレシピの生い立ち

韓国海苔巻きは、ご飯にごま油と塩を混ぜ合わせるようなので、コチュジャンを使う丼物にも合うのでは、と思いました＾＾代わりにしらすを入れるのは思いつきです（*＾＾*）
レシピID : 595880 公開日 : 08/06/21 更新日 : 08/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年12月9日
初れぽ
写真
チャーミル
まぐろの切り落としで♬♫コチュジャンだれがめちゃおいしいね～♪

美味しそう＆嬉しいコメ感激です♪チャーミルさんありがとう♡

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wakamog
超簡単♪なのに激ウマ☆マグロの漬け丼♪
by wakamog