ほうれん草とベーコンのキッシュ・ロレーヌ
ローズ＆ローズ06
作り方
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1
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ほうれん草は3cm幅に切る。玉ねぎはスライサーで薄く切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、コンソメ小さじ1とベーコン、ほうれん草、玉ねぎを炒める。火が通ったら冷ましておく。
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3
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パイ皿にバターを薄く塗る。
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5
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大きさはパイ皿より少し大きめに伸ばす。生地をしっかり指で押して底にあてる。余った上の部分は麺棒で転がして取る。
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8
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アパレイユを作る。材料を全部ボウルに入れてかき混ぜる。パイ生地に炒めた野菜をバランスよく並べる。
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9
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アパレイユを流し入れる。ピザ用チーズを全体に散らす。オーブン200°Ｃで20分〜30分焼き色がつくまで焼く。
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10
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19cmパイ皿に入る量を調節する為
2020-8-23 材料を変更しました。宜しくお願いします。(*_ _)
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11
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コツ・ポイント
パイシートは柔らかくしてから伸ばして下さい。皿の壁面にもぴったり這うように押しつけて下さい。
20分ほど焼いたら焼き加減を確認して下さい。お好みの焼き加減でお願いします。
20分ほど焼いたら焼き加減を確認して下さい。お好みの焼き加減でお願いします。
このレシピの生い立ち
キッシュロレーヌが作りたくて色々調べて作りやすくアレンジしました。
ローズ＆ローズ06
