グルメサイコパス流冬至の七種定食
RGBじぇねしす
作り方
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冬至の七種と言って「ん」が二つ付いた食べ物を食べると運気に良いそうです
お前は？トリコ
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2
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シャンタンを300ccのお湯で小さじ2溶かします
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3
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チンゲンサイが刻まれ
そして煮込まれる
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やってる横で
溶き卵1個が味塩胡椒で適当に味付けされ
薄焼き卵となる
片面だけでじゅうぶん
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5
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スープが沸いたらワンタン入れる
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6
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ご飯をごく少量盛り薄焼き卵を…なんだこの形
のちに広げられご飯は覆い隠される
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ワンタンスープを保温にしといて
スープお玉二杯くらい拝借
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8
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こっちはこっちで沸かして
わずかな醤油と塩で、スープよりも濃い味に決める
このあと水溶き片栗粉が入るからだ
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9
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火を止めて水溶き…水片粉でいいか。長い
水片粉を「スープに溶かしてから」再加熱。60度でまとまるので弱火でオーケーだ
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トロォ
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グルメサイコパス流冬至の七種、最後の刺客
天津飯である
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ちゃんぽんはあるもので何とかできらあ
袋のとおりに作っていくよ
これは豚ひき肉
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雑に刻まれたキャベツ、チンゲン、人参、ちくわ、干しエビ
あっマジの七種が入ってしまったな
まあ感じ感じ
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野菜しんなりするまで炒めて
麺も入れてここでほぐすんだ？
変わっとるね君
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お水200cc
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付属のスープ
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あとは1分くらい煮込んで完成
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フランスパンはスープの浮き実になった
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ちゃんぽんはちゃんぽんの味がする
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フランスパンを中華スープに浸すと脳内にいっぱい？マークが浮かぶ
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ミニ天津飯はぬるくなってたのでレンジで温めなおす事になった
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コツ・ポイント
現代的なアレンジを加えた冬至料理〜！と思ってたらいつのまにかちゃんぽん天津定食になってたので、調べもせず過度のアレンジをかけるのはやはり危険
凝ったものより当たり前のものを作っていきたいですね
どん兵衛は夜食に食べた
凝ったものより当たり前のものを作っていきたいですね
どん兵衛は夜食に食べた
このレシピの生い立ち
買い物に出かけたら唐突に冬至はかぼちゃ以外何か食べたっけ？となりスマホを持っていなかったので調べられずとりあえずんが二つ入ってれば良かろうもんという気持ちになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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