水菜のツナサラダ（ミモザ風）

砂糖大1+酢大2を混ぜ合わせる。
ツナ缶はオイルと具に分け、オイルを加えてドレッシングを作る。

水菜に塩・胡椒して和える。

水菜とツナの具を和える。

ゆで卵は裏ごし。
万能こし器や目の細かいザルで。

小鍋などにオリーブオイル50ccとにんにく入れて、弱火でフツフツするまで温める。

野菜に熱したオイル→ゆで卵の順にかけて完成。
お好みで黒胡椒をどうぞ。