大好き沖縄ごはん! タコライス
Description
沖縄で買ったレトルトのタコライスの味に近づけるべくトライしてできたレシピです♬
材料
(3人分)
250g
2個
1/3個位
好きなだけ!
タコソース(市販品)
好きなだけ!
タバスコ
適宜
3人分
サラダ油
小匙1
◎クミンシードパウダー
小匙2
◎ガラムマサラ
小匙1
△カイエンヌペッパー(なくても可)
小匙1/2
小匙2
コンソメ顆粒
小匙1
150ml
塩
小匙1/2位
こしょう
適宜
作り方
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1
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レタスとトマトは食べやすい大きさに切っておく。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひき、挽き肉がパラパラになるまで炒める。
※油の多い挽き肉の場合はここで余分な油をキッチンペーパーなどで取り除いてください。
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3
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2.に◎と△のスパイスを加えてさらに炒め、スパイスがなじんだら、コンソメ顆粒と水を入れて水分がなくなるまで煮詰める。
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4
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3.のフライパンの水分がなくなったら、味を見てから、塩・胡椒で味を調える。
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5
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お皿にご飯を盛り付け、4.の挽き肉、チーズ、1の野菜、サルサソースをトッピングして出来上がり! ※お好みでタバスコをかけてもOKです。
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コツ・ポイント
挽き肉は赤身が多いものの方が美味しいと思います。
スパイスは全部揃えなくてもOKだけど、クミンは必須です!
スパイスは全部揃えなくてもOKだけど、クミンは必須です!
このレシピの生い立ち
オリジナルです♬