【減圧鍋で作る】黒豆煮

黒豆は軽く洗い、水に一晩浸します。

浸した水と一緒に鍋に移し、調味料☆を加え、蓋をしたら強火で加熱します。

沸騰したら弱火にして30分煮ます。
あとは火を止めて3〜4時間減圧します。

冷めたら保存容器に移して冷蔵庫へ。