即席☆豚ひきと野菜のそぼろ丼☆

玉ねぎ、人参はみじん切り。ナス、ニラも小さく切る。

フライパンに豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ナスを入れて炒める。（ひき肉から油が出るので、サラダ油はなくてOK）

ひき肉に火が通ったら、ニラと＊を入れて強火で炒めたら完成です☆盛り付ける際に、お好みで卵の黄身をのせてね。