アブラツノザメの漬け丼
Description
青森県産サメ（アブラツノザメ）の漬け丼です!(^^)!
あおもりの肴
材料
（2人分）
アブラツノザメ
150g
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日本酒
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醤油
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みりん
作り方
コツ・ポイント
手抜きの場合、漬けダレは煮切らなくても大丈夫。
車の運転をする場合は、しっかりと煮切るか日本酒を入れないでください。
車の運転をする場合は、しっかりと煮切るか日本酒を入れないでください。
このレシピの生い立ち
青森県のスーパーや鮮魚店で、ムキサメの名前で売られている切身のほとんどがアブラツノザメです。
しっかりと鮮度管理されたサメは全く臭みが無いので刺身でも美味しく食べられますよ。
しっかりと鮮度管理されたサメは全く臭みが無いので刺身でも美味しく食べられますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あおもりの肴
