青パパイヤのサラダの画像

Description

酵素が豊富な青パパイヤを甘辛いチリソースで和えました。

材料 (4人分)

50g
1/2本
大豆ハム(普通のハムでも)
100g(1パック)
小さじ1/2
☆チリソース
大さじ2
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    パパイヤは縦半分に切り皮をむき千切りに。
    ボールの中に入れる。

  2. 2

    人参、キュウリ、パプリカを千切りにして1のボールの中に全部入れ、塩小さじ1/2を入れ塩もみする。

  3. 3

    大豆ハムは千切りにして軽く湯通しする。

  4. 4

    ボールの野菜から水がでてきたら軽く絞り、ハムを入れる。

  5. 5

    ☆の調味料を混ぜ合わせボールに入れて、全体を混ぜ完成。

コツ・ポイント

野菜は水が出るまで置くとドレッシングの味が馴染みます。

このレシピの生い立ち

自然食品のお店で勧められ買いました。 
青パパイヤの酵素は、有害物質の分解や免疫力の強化などさまざまな効果が中でも「抗酸化力」が強いです。シミ・シワ・乾燥肌の原因となる紫外線も、酵素が豊富な青パパイヤには効果が、美容食としても優れています。
レシピID : 5971928 公開日 : 20/01/03 更新日 : 20/01/04

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