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かぼちゃ、サツマイモは皮を剥いて一口大に切り、(サツマイモは少し水にさらす)レンジで3~4分→一旦取り出しかき混ぜて1~2分。柔らかくなったらマッシャーなどで潰す。
レーズンはぬるま湯につけて戻す。くるみはトースターで軽く焼いてから刻む。トマトは湯むきして種を取り除き、一口大に切る。アボカドは皮と種を取り、一口大に切る。
☆の材料をよく混ぜ合わせ、1に半量混ぜる。2をすべていれ、混ぜ合わせたら、器に盛り、☆の残りをかける。