2歳児も食べるレバーのケチャップあえ

2歳児も食べるレバーのケチャップあえ

Description

子供も食べられる美味しいレバーのケチャップ和えです

材料 (2人分)

レバー
250g
ひとかけら
しょうゆ
小さじ1
薄力粉
適量
適量
適量
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま
適量

作り方

1

レバーはしっかり血抜きするために、氷水に1時間入れてその後しっかり血がなくなるまで水洗いする

2

擦りおらししょうが、しょうゆを入れて30分以上〜一晩漬け込む

3

キッチンペーパーで軽く水気を取ってから薄力粉と片栗粉をまぶす

4

油を敷いたフライパンで揚げ焼きする

5

火が通ったらフライパンに残っている油を拭き取り、ケチャップ、ソース、砂糖、しょうゆを入れて絡める

6

仕上げにごまをふる

コツ・ポイント

しっかり血抜きしてください

このレシピの生い立ち

息子も食べられるレバーにしたかったため
レシピID : 5972947 公開日 : 20/01/03 更新日 : 20/01/03

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