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2歳児も食べるレバーのケチャップあえ

2歳児も食べるレバーのケチャップあえの画像

Description

子供も食べられる美味しいレバーのケチャップ和えです

材料 （2人分）

レバー
250g
しょうが
ひとかけら
しょうゆ
小さじ1
薄力粉
適量
片栗粉
適量
油
適量
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま
適量

作り方

  1. 1

    レバーはしっかり血抜きするために、氷水に1時間入れてその後しっかり血がなくなるまで水洗いする

  2. 2

    擦りおらししょうが、しょうゆを入れて30分以上〜一晩漬け込む

  3. 3

    キッチンペーパーで軽く水気を取ってから薄力粉と片栗粉をまぶす

  4. 4

    油を敷いたフライパンで揚げ焼きする

  5. 5

    火が通ったらフライパンに残っている油を拭き取り、ケチャップ、ソース、砂糖、しょうゆを入れて絡める

  6. 6

    仕上げにごまをふる

コツ・ポイント

しっかり血抜きしてください

このレシピの生い立ち

息子も食べられるレバーにしたかったため
レシピID : 5972947 公開日 : 20/01/03 更新日 : 20/01/03

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2歳児も食べるレバーのケチャップあえ
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