サツマイモと昆布のうま煮の画像

Description

子供からお年寄りまで大好きな煮物です!

材料

400〜500g
1枚
2本
ごま油
大さじ2
サラダ油
大さじ1
だしの素
1袋8g
*砂糖
大さじ2
*みりん
大さじ2
*醤油
大さじ3
*麺つゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモは綺麗に洗い、大き目の一口大に切り水に浸しておきます。

  2. 2

    写真

    きざみ昆布はさっと水につけてからざるに上げておきます。

  3. 3

    写真

    油揚げとちくわを食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    鍋にサラダ油とごま油を入れ 温まったらサツマイモと昆布を炒めます。そのあと、油揚げも炒めます。

  5. 5

    水1カップ半〜2カップ、だしの素を入れ蓋をして中火くらいで5分ほど煮ます。調味料とちくわを入れます。

  6. 6

    サツマイモが煮えれば 出来上がりです。

コツ・ポイント

サツマイモは煮崩れしやすいので大き目に切りました。少し甘めの味付けが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

サツマイモがたくさんあり煮物にしました。
レシピID : 5974123 公開日 : 20/01/04 更新日 : 22/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ななぴちゃん
秋なのでさつまいもが食べたくなり作ってみましたが、美味しくでしました!
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れそそ
美味しく出来ました!
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トミサキ
使い所のなかった塩昆布を入れて作ってみました!ちくわと油揚げの代わりに厚揚げで作りましたが、とっても美味しかったです♪
初れぽ
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れそそ
きざみ昆布の煮物が食べたくなったので