みんな大好き！！もちもち里芋餅
suga☆mari
作り方
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1
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里芋の皮を剥きます。剥いたら、水に浸しておきましょう。
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2
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レンジでチン！600Wで3〜4分程度でオッケーです。箸で刺してみて、柔らかくなっていたら大丈夫です。
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4
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ひとまとまりになればオッケー。しっかり潰してもいいし、少し芋感が残っていてもいいです。
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5
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片栗粉を入れて混ぜます。
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6
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手のひらにとって、チーズを中に入れて丸めます。手にも片栗粉を付けておくと、丸めやすいですよ。
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7
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里芋が300gぐらいで直径5㎝くらいの円の大きさが７個くらい出来ました。
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8
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油で揚げ焼きします。そんなにたくさんの油は要りません。
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9
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裏返して、焼き目をつけます。なんか小籠包みたいで美味しそう(*´꒳`*)
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11
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完成╰(*´︶`*)╯♡
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コツ・ポイント
チーズが里芋から漏れ出さないように、しっかり包み込むことが大事ですよ。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただき、煮物以外でどうしたら食べやすいか考えて思いつきました！やってみたら大成功★旦那もおばあちゃんも美味しそうに食べていました。
suga☆mari
