すり身のコブ巻き煮

Aをフードプロセッサーに入れすり身を作り、ボールへ移し酒、小麦粉を入れよく混ぜる。

昆布とかんぴょうは水でもどしておく。

ごぼうと人参は昆布の幅の長さで2～3㎜くらいの拍子切りにする。

3～4カ所結び、切る。

4 を鍋に入れ、Bのだし汁を入れ、20～30分中火で煮る。