鶏むね肉と大根のあっさり簡単スープ☆
♪みつき☆
作り方
-
-
1
-
大根を切りたっぷりのお水にお米を一握り入れて柔らかくなるまで茹でます*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*
-
-
-
2
-
別のお鍋で鶏むね肉を大きめに切りかぶる位のお水で茹でます☆塩とお酒もここで投入しちゃおう♪
-
-
-
3
-
アクを何回かすくってあげるとすでに艶やかな黄金色のスープになっています(*´ｰ`*)水も塩も味をみて足してもOK☆
-
-
-
4
-
旬なお野菜たちを洗って準備します☆人参は短時間でも火が通りやすいようにスライサーで薄くしてみました( ᐢ˙꒳˙ᐢ )
-
-
-
5
-
ゆだって真っ白になった大根をごはん粒を洗い流して鶏むね肉のお鍋に投入します☆
-
-
-
6
-
ここで味！鶏ガラスープとにんにくチューブでお好みに整えてね☆他のお野菜たちもその後投入！もうできあがりです(ㆁωㆁ*)
-
-
-
7
-
器に取り分けると…黄金色のスープがきらきらしてます(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡
-
-
-
8
-
※このメニューを教えていただいた単身赴任上司作のスープはこれです☆めっちゃおいしそうです(pq*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
大根を別ゆでしてるのでとても柔らかくいただけます☆口に入れるとほろっと溶けちゃう♪むね肉も同じくほろほろっとなっちゃいます！お野菜も何でもOKなのでいろいろ入れてたっぷりいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
単身赴任上司シリーズです♪まだまだ旬な大根を時短でおいしくいただく方法を教えていただきました☆とっても簡単でしかもおいしいので作ってみてね(｡•ω- ｡) ⌒♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪みつき☆
