【男飯】鶏のカレーうどん【大辛】の画像

Description

男は黙って残り物を喰らう。

材料 (1人分)

作り方

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    お湯(ミネラルウォーター300cc)を鍋に沸かし、手羽先を入れます。沸騰したら弱火にし、アクをこまめに取ります。

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    うどんを耐熱皿に入れ、ミネラルウォーター100ccを和えます。

  3. 3

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    電子レンジ500~600Wで10分温めます。

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    5分ほどで一度扉を開け、菜箸でうどんをかき混ぜ、残り5分再加熱します。

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    電子レンジがなければ、鍋で茹でてもOKです。

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    残り物のカレーも電子レンジで軽く温めます。今回はレシピID: 5975486 の野菜カレーを使用しました。

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    鶏から出るアクを取り除いたら、だしの素、白だし、醤油を入れて一煮立ちさせ、カレーを加えて煮込みます。

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    鍋にうどんを加え、好みの柔かさになったら出来上がり。

  9. 9

    お好みで長ねぎや温泉卵、七味唐辛子を加えて召し上がってください。

  10. 10

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    豚バージョン唐辛子入り。

コツ・ポイント

骨付きの鶏肉でじっくりダシを取ると美味しいですよ。弱火でコトコト…沸騰厳禁です。

このレシピの生い立ち

カレーうどんが好きすぎて…。
レシピID : 5977156 公開日 : 20/01/06 更新日 : 20/01/15

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