【男飯】鶏のカレーうどん【大辛】

【男飯】鶏のカレーうどん【大辛】

Description

男は黙って残り物を喰らう。

材料 (1人分)

うどん
1玉
カレーの残り
1人分
手羽先(または手羽元)
3本
ミネラルウォーター
100cc+300cc
長ねぎ(または万能ねぎやパクチー)
お好みで
スパイス類
お好みで

作り方

1

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お湯(ミネラルウォーター300cc)を鍋に沸かし、手羽先を入れます。沸騰したら弱火にし、アクをこまめに取ります。

2

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うどんを耐熱皿に入れ、ミネラルウォーター100ccを和えます。

3

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電子レンジ500~600Wで10分温めます。

4

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5分ほどで一度扉を開け、菜箸でうどんをかき混ぜ、残り5分再加熱します。

5

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電子レンジがなければ、鍋で茹でてもOKです。

6

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残り物のカレーも電子レンジで軽く温めます。今回はレシピID: 5975486 の野菜カレーを使用しました。

7

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鶏から出るアクを取り除いたら、だしの素、白だし、醤油を入れて一煮立ちさせ、カレーを加えて煮込みます。

8

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鍋にうどんを加え、好みの柔かさになったら出来上がり。

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お好みで長ねぎや温泉卵、七味唐辛子を加えて召し上がってください。

10

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豚バージョン唐辛子入り。

コツ・ポイント

骨付きの鶏肉でじっくりダシを取ると美味しいですよ。弱火でコトコト…沸騰厳禁です。

このレシピの生い立ち

カレーうどんが好きすぎて…。
レシピID : 5977156 公開日 : 20/01/06 更新日 : 20/01/15

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