七草粥の金山寺味噌添え

七草粥の金山寺味噌添え

Description

疲れた胃をいたわり無病息災を願う七草粥。
金山寺味噌を添えて食べやすくアレンジ(^^)

材料 (4人分)

春の七草セット
1パック
炊いたご飯
お茶碗に軽く3杯
700cc
昆布
5cm
少々

作り方

1

写真

今回はこちらの「金山寺味噌」を使いました。

2

すずな(カブ)、すずしろ(大根)は皮を剥き薄切りに、他の葉物は食べやすい大きさに切る。

3

鍋に湯(分量外)を沸かし、塩、すずな、すずしろを入れて1分、葉物を入れて1分茹で、ザルにあげて水気を切る。

4

鍋に水、ご飯、昆布を入れて蓋をし中火にかけ、沸騰したら弱火にして七草を入れて蓋をし約7分。とろみがついたら火を止める。

5

器に盛り、金山寺味噌を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

七草粥を食べやすいようにアレンジしたいと思い作りました。
簡単なレシピになっていますのでぜひお試しください(^^)
レシピID : 5977451 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/01/07

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