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☺簡単常備菜♪牛肉ときのこのしぐれ煮☺

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Description

ご飯のおかずにピッタリな牛肉ときのこのしぐれ煮（佃煮）です♪
箸休めの一品やお弁当の隙間埋めにも♡

材料 （作りやすい分量）

牛肉（切り落とし）
１５０ｇ
しめじ
１パック
舞茸
１パック
★砂糖
大さじ２
★料理酒
大さじ２
★みりん
大さじ２
★しょうゆ
大さじ２
★おろししょうが
大さじ１
水（下茹で用）
５００ｃｃ
お酢（下茹で用）
大さじ１

作り方

  1. 1

    しめじは根元を切り落として小房に分けておく。
    舞茸も小房に分けておく。

  2. 2

    鍋に下茹で用の水を入れて中火にかけ、沸騰したらお酢を加え、牛肉を入れて３０秒茹でザルに上げ、しっかりと水気を切る。

  3. 3

    鍋に★印の調味料を入れて中火にかけ沸騰したら、牛肉・しめじ・舞茸を加えて、菜箸で混ぜながら６分ほど炒め煮して完成♪

コツ・ポイント

・お好みで七味唐辛子や一味唐辛子、粉山椒を振り掛けても。

このレシピの生い立ち

おうちにあった材料でお弁当にも活用できる一品を作ってみました（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 5977681 公開日 : 20/01/23 更新日 : 21/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年12月9日
写真
∞ちぷ子∞
しぐれ煮がこんなに簡単に出来ると思いませんでした✨味もしっかり染みていて、作り置きにぴったり！recipeありがとうございます♪
#お弁当にも #つくりおきレシピ
2021年11月13日
写真
korkor7
牛肉が柔らかく美味しくできました(^-^)作り置きしてみましたが、すぐなくなりそうてます。
#牛肉を柔らかく
2020年9月8日
写真
ららるー
三つ葉入♪朝食味見で美味と子供→弁当に☆下茹効果&味均衡良感謝♡
2020年5月14日
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クッキングりな
ねぎも入れました！簡単で味が染みて美味しかったです！
#牛肉
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hirokoh
☺簡単常備菜♪牛肉ときのこのしぐれ煮☺
by hirokoh