深夜食堂（コミックス版）からラーやっこ
Aranjuez5
作り方
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その上に玉ねぎのソフリットを載せる。ソフリットのレシピに関しては、レシピID : 5981236 を参照。
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鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、ドライ･ガーリックのスライスを入れ、しばらく炒める。
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炒めたドライ･ガーリックのスライスをソフリットの上に載せ、赤マー油をかけて、完成。
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コツ・ポイント
深夜食堂のオリジナル･レシピでは、トッピングはねぎ・食べるラー油（玉ねぎベースのマスター自作）・にんにくスライスの炒めたもの。これをぼく流に少し変えてみたよ。分量的にはオリジナルの2倍くらいになるのかな。
このレシピの生い立ち
深夜食堂（コミックス版）でのラーやっこが美味しそうだったので、ぼくも作ってみるかと。手持ちの材料で、ぼくなりのものを作ってみたよ。なかなか美味しいタパスだね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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