ミネストローネの朝ごはん

材料を切る。私は角切りにするのが好きです。
鍋に油を引いてたまねぎを炒める。しんなりしたらキャベツにんじんじゃがいもをいれる。

全体がまざる程度に炒めたら材料が隠れるくらいまで水を入れる。沸騰したらあくを取り、コンソメをいれる。コンソメが溶けるくらいのころにハムを入れる。

弱火で１５分くらいぐつぐつしたら、塩・胡椒で味付けをして出来上がり。塩は少し多めでもいいと思います。