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ねぎま蕎麦　キノコ入り

ねぎま蕎麦　キノコ入りの画像

Description

甘い焼きネギが主役♪
あったまるお蕎麦♪

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚
ネギ
１〜２本
キノコ(今日は舞茸)
１パック
◎砂糖
小さじ２
◎みりん
大さじ２
◎醤油
大さじ３
◎和風だし
大さじ１
水
500cc
お酒
適量
醤油
適量
塩胡椒
適量
オイル
適量
お蕎麦(乾麺でも茹で麺でも)
２人前

作り方

  1. 1

    写真

    ネギはぶつ切り
    キノコは食べやすい大きさに

  2. 2

    写真

    鶏肉は一口大に切り
    お酒・醤油・塩胡椒(各適量)で下味をつけておく

  3. 3

    写真

    鍋にオイルをひき点火
    ネギを並べて焼く

  4. 4

    写真

    焼き目がついたら返して両面焼き
    焼けたら一度取り出す

  5. 5

    写真

    あけた鍋に再度オイルをひき
    お肉を焼く
    表面の色が全体に変わったら

  6. 6

    写真

    水・キノコ・ネギを入れて煮る

  7. 7

    写真

    ◎の調味料で味付けし
    ネギがとろっと柔らかくなるまで煮たらOK

  8. 8

    写真

    タイミングをみて用意したお蕎麦を入れた丼に盛り付けてどーぞ！
    七味合います♪

コツ・ポイント

ネギをいー香りがするまで焼く
焼いてよく煮たネギは甘くて美味しい♪

このレシピの生い立ち

お昼ご飯に
ネギと鶏だけだとさみしいかなぁ？とキノコ足しました
レシピID : 5984836 公開日 : 20/01/12 更新日 : 20/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年6月6日
写真
★若にゃん
焼きネギいい仕事してる！濃いめで汁少なめで絡めて食べました！家族にも好評^^！
#栄養満点 #簡単 #旦那 #子供
2020年2月25日
写真
くるみこなご
しいたけで♪帰宅後すぐ簡単にできてあったまりました♡焼きねぎが良い感じ！
#冬におすすめ
2020年1月27日
初れぽ
写真
しいたけグッド
ネギの甘みが味わえる美味しい一品です。簡単で大満足。
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⭐つきあかり⭐
ねぎま蕎麦　キノコ入り
by ⭐つきあかり⭐