ガーリックポークステーキ丼
男子ママ☆
作り方
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1
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玉ねぎの半分はくし切り、もう半分はすりおろす
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2
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豚肉の両面に格子状に切り込みを入れる
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3
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豚肉に塩をふり、1でおろした玉ねぎを両面に塗り込んでおく。この間に他の具を切っておく。
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4
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にんにくは横に薄切り、水菜は3～4cmに切る。しめじはほぐしておく。
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5
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●のタレをあわせておく
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6
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フライパンに油を大さじ2とニンニクを入れ、薄いきつね色になるまで中火で熱したら一度ニンニクを取り出す
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7
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5のフライパンで豚肉を焼く。両面に焼き色がついたら取り出して休ませる。
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8
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6のフライパンで続けて玉ねぎ、しめじを炒める
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9
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7に●のタレを入れて熱する。
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10
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食べやすい大きさに切った豚肉を8に入れてたれをからめる
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11
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ごはをんの上に水菜と炒めた具とタレをのせ、5のニンニクを散らす。
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12
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お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
高い牛肉でなくても、ひと手間で柔らかくて絶品ステーキに☆
このレシピの生い立ち
雑誌をみてプラスひと手間すればもっと美味しくなりそうと思って。旦那も子供たちも大絶賛でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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