柚子胡椒でピリッ!鶏肉とねぎの焼ビーフン

柚子胡椒でピリッ!鶏肉とねぎの焼ビーフンの画像

Description

ピリッと爽やかな ゆずこしょうを効かせました。風邪予防に良い白ネギを余すことなく使い切ります♪おつまみにもおすすめです☆

材料 (1人分)

ケンミン焼ビーフンこく旨塩味
1袋
20g
190cc
調味料
添付のこく旨塩ソース
1袋
大さじ1/2
ゆずこしょう
小さじ2/3~(3g~)

作り方

  1. 1

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    今回使用する商品はケンミン「焼ビーフン こく旨塩味」です。

  2. 2

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    鶏もも肉はそぎ切りにする。白ねぎ(青い部分も)は斜め薄切り、にんじんは細切りにする。調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

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    温めたフライパンに油(大さじ1/2)を熱し、鶏もも肉をしっかり炒める。

  4. 4

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    鶏肉の上に ビーフン→野菜を順番に重ねる。水(190㏄)を注ぎ、ふたをして【中火】で約4分加熱する。

  5. 5

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    全体をよく混ぜ合わせ、水分をほどよく飛ばしたあと、調味料を加え よく混ぜ合わせる。

  6. 6

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    お皿に盛り付け、お好みで柚子胡椒(分量外)を添えてください。

コツ・ポイント

事前に鶏もも肉を柚子胡椒でもみこんで片栗粉をつけると 下味がしっかりついてカリッと香ばしく仕上がります。お好みで鶏もも肉をせせりに変更したり、ポン酢をちょい足しすると さっぱり食べられますよ♪

このレシピの生い立ち

【管理栄養士のママ社員のレシピ】
おうちで余りがちな柚子胡椒を救済できます!白ねぎを1本使い切ることで、栄養も余すところなくいただけます。白ねぎの甘味と鶏もも肉のうま味がしっかりビーフンに移った、おつまみにもぴったりな一品です。
レシピID : 5987710 公開日 : 20/01/27 更新日 : 23/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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匡史さん
サラッと作れて、美味しい!食感が良い上に柚子胡椒は更に良いですね🙆
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aikaji
ゆずこしょう大好きなのでつい入れすぎました笑でも美味しかった!

初れぽ感謝です♪私も好きです笑ぜひ、リピ&他もお試し下さい☆

初れぽ
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ルぴあ
柚子胡椒大好きですよ☆無駄なく美味しく納得のお味!ママ社員さん考案レシピに感謝です♬次はおすすめなんでしょう♡しろ母③と会話弾〜

綺麗なお写真!✧しろ③も嬉しいです次は建民ダイニング風を是非