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豚バラがないので！豚こま大根♪

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Description

安い豚こまでも柔らかい！
煮汁が絡むのでご飯が進みます♪♪
節約おかずに！大根大量消費に！
あっという間に主菜完成♡

材料

豚こま肉
300g
大根
1/2〜2/3本
しめじ
1袋
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2〜3
水
200ml
☆しょうゆ
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆砂糖
大さじ4
☆酒
大さじ4
☆顆粒だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚こまは片栗粉をまぶしておきます。
    深めのフライパンにごま油を入れて熱し、豚こまを強火で炒めます。

  2. 2

    写真

    豚こまに軽く火が通ったら大根を加えて炒めます。

  3. 3

    写真

    2〜3分炒めたら、調味料☆を入れてよく絡ませます。

  4. 4

    写真

    5分ほど炒めたらしめじと水を加えて蓋をします。
    再び沸騰したら弱めの中火にし、20〜30分煮込みます。

  5. 5

    ※豚こまの片栗粉で煮汁にとろみがつくので、たまに混ぜてください。

  6. 6

    写真

    煮汁が減り、具材に煮汁が絡んでいたら出来上がりです♪

  7. 7

    ＊2020.02.16
    『豚こま大根』の人気検索でトップ10に入りました！
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

・大根の量によって調味料を調節してください！
（レシピは濃いめになっています）
・煮汁にとろみが付いているので焦げ付かないように気をつけてください◎

このレシピの生い立ち

時間をかけずにおかずを作りたい！
ご飯が進む大根料理を作りたい！
なるべくお金をかけたくない！（笑）
ということで、安い豚こまでも豚バラ並みの柔らかさが出るように一手間かけたら絶品でした(^^)
レシピID : 5988230 公開日 : 20/01/14 更新日 : 20/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2023年4月18日
写真
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#ご飯がすすむ #おかわり止まらない

つくれぽありがとうございます♡美味しいですよね〜！！！我が家はラー油をかけましたが、七味いいですね！真似します(^^)

2022年4月18日
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え～み～
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#豚こま活用 #ダイコンを美味しく
2021年12月2日
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調味料減らして作りました。味しみておいしかったです！
#冬
2021年10月4日
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みこひろママ
簡単に美味しくできました♪
#豚肉 #大根 #しめじ
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ごーやmama
豚バラがないので！豚こま大根♪
by ごーやmama