チンゲン菜のとろとろスープ

チンゲン菜を洗い芯を落とし軸の白い所は半分に切り3〜4㎝の幅に切り葉も同じように切っておく。

鍋に油小さじ2を入れチンゲン菜を軽く炒め合わせ調味料を入れる。

沸騰し軸の部分が透き通って火が通ったら火を弱め、水溶き片栗粉を入れとろみをつけてフツフツしてきたら出来上がり。