とろんとろん♪明太子豆腐

豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に置き、電子レンジで1分加熱し、サイコロ状に切る。

明太子は皮を切り、身をほぐし、レモン汁をかけて混ぜる

フライパンにごま油、○を加え、弱火で温め香りが立ったら、豆腐を入れて中火で1分ほど炒める。

器に盛り付け、青ネギを散らして完成。