イタリアンおから寿司

大量生産する時はラップを2重にするといいです。
オリーブの刻んだのをたっぷりいれると、おからのパサパサ感がかなり無くなるので美味しいです。
しめ鯖、アボカド、鯵、などなどサーモン以外にも相性いいのあるんで試してみてください！

高知県の郷土料理、おから寿司をイタリアンにアレンジ。
おからのパサパサとか臭みをオリーブと胡椒で打ち消して、むしろ美味しく仕上げました！