にんじんとごぼうの肉巻き

にんじんとごぼうは5〜6cmの長さで千切りにする
ごぼうは水にさらす

豚肉（今回は薄切りロース使用）に塩胡椒で下味をつけて、にんじんとごぼうを巻く

小麦粉を薄くまぶしたら、油を引いたフライパンで巻き終わり部分から中火で満遍なく焼く

お肉を取り出した後、フライパンに残ったタレは更に煮詰めてかけるとお弁当向きの濃い味付けになります。