脱メタボメニュー　豚肉と豆腐の中華煮

豚こま肉は食べやすい大きさに切り分け、豆腐は大きめに、人参は短冊切り、アスパラは3～4cm程度にカットしておく。

フライパン又は鍋にゴマ油を熱して、豚肉を軽く炒め、火が通ったらアスパラ、人参を加えて軽く炒める。

ある程度炒めたら、水1カップを加え、鶏がらスープの素と豆腐、えのきだけを加えて5分ほど煮込む。
仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪