チキンパエラ2020の画像

Description

簡単で美味しいパエラ

材料 (8人)

マリネ
鶏もも肉 食べやすい大きさに切る
4枚
オリーブオイル
大さじ2
スイートパプリカパウダー
大さじ1
塩・胡椒
ひとつまみ
オレガノ(ドライ)
小さじ2
その他
潰したにんにく
3個
ペパーフレーク
小さじ1
アボリオライス 米は洗わない
2カップ
オリーブオイル
大さじ2
サフラン
ひとつまみ
ベイリーぶ
1枚
レモン皮すりおろす
2個
チキンストック
550ml
その他2
ベルペパー赤 大きめのみじんきり
1個
ベルペパー緑 大きめみじん切り
1個
生のソーセージ 皮から中身を出す
4本
甲羅を除いたエビ
1パウンド=カップ1

作り方

  1. 1

    写真

    チキンはマリネして冷蔵庫で一晩おく。

  2. 2

    写真

    フライパンでマリネしたチキン①+玉ねぎ炒める 中火5分
    ベルペパ+ソーセージ加え炒める
    中火5分
    エビを加え
    中火2分

  3. 3

    写真

    ライスを別の鍋で
    作る:
    オイル大さじ2+にんにく+ライス
    炒める
    中火で3分

  4. 4

    写真

    ライス③にサフラン+パセリ+ベイリーブ+チキンストックを+レモンを加え混ぜる
    沸騰させる
    中火
    カバーして
    弱火20分

  5. 5

    写真

    出来上がったライスの上に②トッピングをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

好みでソーセージなど今回は加えてみました。簡単で美味しいパエラ今年も作りました
レシピID : 5995809 公開日 : 20/01/20 更新日 : 20/02/02

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