春野菜とミートボールのスープ煮
Description
【ヘルシーコープレシピ】旬食材＆ジュースのダブル使いで野菜がたっぷり摂れます（管理栄養士 中津川かおり制作）
おいしいコープ
材料
（2人分）
CO・OP毎日しっかり野菜ジュース 食塩無添加
250ml
150g
1/4個（50g）
にんにく〔薄切り〕
1片
オリーブ油
小さじ2
200ml
塩麹
大さじ2
適宜
■
A
150g
1/4個（50g）
塩・こしょう
各少々
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
これ一品でたんぱく質も野菜も摂れる、バランスの良いメニューです。
塩麹を加えることで、うまみとコクが加わり、野菜ジュースの酸味が穏やかになります。塩麹がない場合は、コンソメと塩、こしょうで味を調えてください。
塩麹を加えることで、うまみとコクが加わり、野菜ジュースの酸味が穏やかになります。塩麹がない場合は、コンソメと塩、こしょうで味を調えてください。
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・336kcal
たんぱく質・・・18.8g
脂質・・・・18.2g
炭水化物・・・24.3g
（糖質）・・・-
食塩相当量（塩分）・・・1.9ｇ
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・336kcal
たんぱく質・・・18.8g
脂質・・・・18.2g
炭水化物・・・24.3g
（糖質）・・・-
食塩相当量（塩分）・・・1.9ｇ
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