洋風ふろふき大根
作り方
コツ・ポイント
米のとぎ汁が無い場合は、水+米大さじ2~3杯で代用可。大根を煮たコンソメは水を足し、面取りで出た大根のクズを入れスープとして美味しくいただけます。とぎ汁の代わりに米を使った場合は、煮えた米も一緒にスープに入れて美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあるので、色々な調理方法で楽しんでいます。
ごはんにも良く合う一品で、大根1本丸ごと作っても、あっという間に消費できます。
ごはんにも良く合う一品で、大根1本丸ごと作っても、あっという間に消費できます。